Luksus smørrebrød

Hjemmelavet rugbrød m.

Pandestegt fiskefilet – grov remoulade – citron – urter
Hakkebøf – løg kompot – æg – syltet rødbede
Avocado – kartoffel – syltet rødløg – urter
119,- pr stk.
 

Tagliatelle – svampesauce – Arla Unika ost – svampe
185,-

Oksemørbrad – rødbede-glace – årstidens grønt – pommes frites
375,-

Hotel Svanen burger – 200g bøf af krogmodnet okse
mangokompot – syltede rødløg – frisk tomat
hjertesalat – røget bacon – Gammel knas
pommes frites – aioli eller chili-mayo
275,-

Dessert
Crème brûlée med is og bær 115,-
Æbletærte med creme fraiche 115,-

Børneretter
Paneret Kylling eller falafler med dip og pommes frites 95,-
Fiskefilet med remoulade, pommes frites og citron 95,-

Serveres med grøntsagsstænger

2 kugler is 35,-