Danish
English

A La Carte

Åbningstider: Køkkenet er åbent dagligt fra kl. 17:30 - 21:30 - søndag dog kun frem til kl. 21.00.

  • Cava - Spanske Bobler
    Klar, flot og festlig figur. Behagelig og frisk smag med let sødme
    45,- DKK
    Cava & Snacks - Spanske Bobler
    Chips - Mandler - Popcorn
    95,- DKK
    Gin & Tonic - ’Luxus gin’
    Monkey 47 Gin med Tonic 172
    95,- DKK

    Cava
    Spaniens berømte mousserende vin hedder Cava. Cava kommer fra Penedés i Catalonien, hvor hovedbyen er Barcelona. 1551 henviser til året 1551 - hertil dateres sagaen om vinhuset Codorniu, det ældste dokument fortæller om vinmageren Jaume Codorniu.

    Monkey 47 
    Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin opnår sin unikke smag fra intet mindre end 47 forskellige håndplukkede duft og smagsgivende ingredienser. Premium tonicvand fra 1724. Essensen fra 1724 stammer fra Andesbjergene. Det var her man opdagede kinin for første gang - præcis 1724 meter over havets overflade.

  • Røget Fanø Laks
    Fennikel - Kartofler - Estragon
    105,- DKK
    Tun Carpaccio
    Avokado - Soya - Agurk
    105,- DKK
    Tigerrejer
    Linguine - Spinat - Hvidløg
    105,- DKK
    Hanekyllingebryst - Økologisk ret
    Hjertesalat - Æggeblomme - Unika Havgus
    Som hovedret 225 kr.
    105,- DKK
    Charcuteri fra OMHU
    Hr. Nielsen Skinke - Coppa - Lyngrøget Andebryst
    105,- DKK
    Vegetar
    Kikærter - Koriander - Avokado - Bønner - Squash - Hjertesalat
    Som hovedret 195 kr.
    105,- DKK

    Til alle forretter serveres Brød, Aioli og Smør.

    Fanø Laks
    Fanø Laks er et særdeles anerkendt kvalitetsprodukt. Laksene håndflækkes og håndtrimmes, dette for at opnå bedste struktur og kvalitet i kødet. Laksen er tør saltede og røget med en blanding af røg og frisk Vesterhavsluft.

    OMHU
    Produktet som kommer fra OMHU Nordisk Charcuteri hvor Filosofien er enkel: God kvalitet starter med de bedste råvarer og god kvalitet opstår ikke af sig selv, det kræver OMHU og tålmodighed at forædle en god råvare.
  • Lammefilet
    Sort Hvidløg - Hummer Sauce - Grønne Nuancer
    Inkl. Sauce og Garniture
    245,- DKK
    Pighvar
    Blomkål - Chili/Vanilje Beurre Blanc - Løg
    Inkl. Sauce og Garniture
    245,- DKK

  • Greater Omaha

    Striploin
    ca. 300g
    225,- DKK
    Rib Eye
    ca. 300g
    250,- DKK

    Greater Omaha Beef stammer fra Nebraska, som er en del af det, man kalder Majsbæltet i USA, og de leverer det bedste oksekød, som det amerikanske marked kan byde på.

    Australsk Wagyu

    Striploin
    ca. 200g
    395,- DKK
    Striploin
    ca. 300g
    595,- DKK

    Wagyu er begreber som massage, øl og musik og er med til, at dette velsmagende oksekød er utrolig mørt samtidig med, at det har en meget karakteristisk, saftig smag pga. kødets ekstreme fedtmarmorering.

    New Zealand

    Oksemørbrad
    ca. 225g
    225,- DKK

    Kødkvæg (Prime Steer) ernærer sig af det naturlige føde fra de frugtbare græsmarker, de landlige omgivelser og det friske vand, og resulterer i noget af det fineste og bedste oksekød.

    Dansk

    Striploin
    Kalv fra Grambogård - ca 300g
    195,- DKK
    Chateaubriand - Nok til 2 couverter
    Oksemørbrad fra Himmerlands Kød og kødkvæg fra blandede racer - ca. 600g
    595,- DKK

    Grambogård er et lille, selvstændigt fynsk slagteri. Glade dyr er udgangspunktet lige fra dyrenes fødsel, valg af foder, det gode liv, en værdig slagtning og en omhyggelig håndtering af kød, modning og udskæring.

    Tilkøb

    Hummer - 75g
    225,- DKK
    Ristet Foie Gras
    60,- DKK

    Til alle steaks serveres der Peber Glace & Sauce Bearnaise

    Sides - 35 kr.Vegetables - 35 kr.
    - Tykke Steak Fries- Broccoli Asparges/Forårløg
    - Knust Kartoffel med Bacon, Løg og Gremolata- Glaserede Gulerødder med Citrontimian
    - Macaroni med Blue Cheese (Unika Høglundgaard)- Sauté af Majs og Bacon
    - Sweet Potato Fries med Chili- Tomat, Koriander, Sesam og Chili
    - Trøffel Fries- Svampe Sauté
    - Chili Cheese Tops

  • Creme Brulee
    Citrus Frugter - Vanilje Iscreme
    95,- DKK
    Gateau Marcel
    Yoghurt - Mynte
    95,- DKK
    Cheesecake
    Havtorn - Karamel
    95,- DKK
    3 slags Ost fra Arla Unika
    Garniture - Kiks
    95,- DKK
    Lidt lækkert til kaffen
    Marcipan/Chokolade
    75,- DKK

  • Schnitzel
    Med ærter og brasede kartofler
    89,- DKK
    Pasta kødsauce
    Frisk pasta og grønne stænger
    89,- DKK
    Kylling Nuggets
    Grønne stænger og pommes Frits
    89,- DKK
    Hot Wings
    Med råstegte kartofler
    89,- DKK
    Stroganoff a la svanen
    Oksekød og pølser med råstegte kartofler
    89,- DKK

    Alle menuer er incl. is!
  • Avec - pr glas
    Leopold Age des Fleurs 20 Carat - 132kr.
    Leopold Quintessence 30 Carat - 240kr.
    Poire Williams Hugel & Fils Alsace - 88kr.
    Grappa di Amarone Tommasi - 112kr.
    Portvin - pr. glas
    Peter Lehmann, The King 2000, Australien - 85kr.
    Warre’s, Vintage 1985, Portugal - 65kr.
    Colheita Burmeister 2000 - 85kr.
    Colheita Burmeister 1937 - 295kr.
    Sweet wine - pr glas
    M. Chapoutier, Banyuls, Frankrig - 65kr.
    Coppo, Moncalvina, Moscato d’Asti, Italien - 65kr.
    Sherwood, Golden Drought Late Harvest, New Zealand - 65kr.
    Eroica Riesling, Ice Wine, 1/2 flaske, USA - 65kr.

  • Beer

    Carlsberg
    25cl/50cl/75cl
    38 / 60 / 78,- DKK
    Tuborg Classic
    25cl/50cl/75cl
    45 / 65 / 85,- DKK
    Bryggerens Hane - 50cl.
    Bryggerens Hane er til dig, som ikke er bange for at bryde vanen. Hver tredje måned kan du her prøve en ny spændende fadølsvariant fra Husbryggeriet Jacobsen.
    70,- DKK
    Brewmasters India Pale Ale - 50cl.
    Brewmaster Collection India Pale Ale er en ravgylden ale med en tæt cremet og vedholdende skumkrone. Duften er frisk og præget af humleduft med toner af hyldeblomst. Smagen er balanceret maltet med en god efterbitterhed.
    70,- DKK
    Jacobsen Brown Ale - 50cl.
    Brown Ale har en frugtig karakter. Smagen er kompleks og med spændende ristede noter og den smukke, dybe brune farve minder om mahogni. Duften minder om Sauvignon Blanc-druen.
    70,- DKK
    Grimbergen Double - 50cl.
    Grimbergen Double er en belgisk klosterøl. Øllen har en smuk kobbergylden farve toppet af en flot råhvid skumkrone. Duften er fyldig med rige frugtige noter af velmodne pærer, vanilje og anis, fulgt af strejf af mørkt sukker og karamel.
    70,- DKK

    Soft Drinks

    Sodavand
    30cl/50cl/70cl
    Coca Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Lemon
    35 / 50 / 68,- DKK
    Økologiske safter fra Ørbæk - 33cl.
    Hyldeblomst, Solbær, Ingefær, Havtorn Æble
    45,- DKK
    Ramlösa Sparkling Premium
    33cl/80cl
    35 / 55,- DKK
    Ramlösa Still Premium
    33cl/80cl
    35 / 55,- DKK
    Ice Tea - 50cl.
    45,- DKK

    Cocktails

    Old Fashioned
    Bourbon eller Rye Whiskey, Angostura Bitters, Sukker
    75,- DKK
    Margarita
    Tequila, Triple Sec, Frisk Presset Limesaft
    75,- DKK
    Moscow Mule
    Vodka, Rose’s Lime, Ginger Ale
    75,- DKK
    Tom Collins
    Gin, Danskvand, Flormelis, Citronsaft
    75,- DKK
    Cosmopolitan
    Vodka, Triple Sec Likør, Tranebærjuice, Friskpresset Limejuice
    75,- DKK
    Mojito
    Lys Rom, Limebåde, Rørsukker, Mynteblade, Danskvand
    75,- DKK
    Whiskey Sour
    Whiskey, Citron, Sukkersirup, Æggehvide
    75,- DKK
    Strawberry Daquiri
    Frais, Lime, Rom
    75,- DKK

    Se vores vinkort her

    Vil I gå på opdagelse i vores vinkort og er I til de helt store og sjældne navne, så spørg endelig din tjener efter vores kælderkort.