Märchen
„Lassen Sie sich von unseren Köchen und Kellnern mit einem gastronomischen Erlebnis, kombiniert mit Weinen, verwöhnen.
Ein Abend mit Zutaten aus dem besten Regal, getragen von Leidenschaft und dem Wunsch, Ihnen ein erhabenes Erlebnis zu bieten.
Eric Seiring-Andersen
Restaurantmanager
Simon Bernhold Jensen
Koch
5-Kursmenü
5-Kursmenü
Snacks:
Blätterteig-Hühnerpastete mit eingelegten Äpfeln
Luftbrot mit einer Schnittlauchcreme
Mit Gin und Tonic umrandete Gurke mit geräucherter Käsecreme
Gin Tonic
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Vorläufer:
In Butter gedämpfter weißer Spargel – Garnelen – Hollandaise
Riffel, Riesling trocken, Rheinhessen
Hummer – Krabbenbrühe – Chimichurri – Lauch
Maison Louis Jadot, Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins
Burgund
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Hauptkurs:
Rinderfilet – Pilze – Kartoffeln – Estragon-Siphon – Kohl
Château du Vieux Guinot - Grand Cru, Bordeaux, Saint-Emilion
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Dessert:
Gorgonzola – weiße Schokolade – Rote-Bete-Eis
Crème Brûlée – Haselnusseis – Äpfel
Château du Mayne, Bordeaux, Sauternes
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Preis pro Umschlag
3 Gänge ohne Getränke
695 kr.
3 Gänge, Snacks, Petit Fours und ein Gin/Tonic, 3 Gläser Wein und Kaffee
995 kr.
5 Gänge ohne Getränke
895 kr.
5 Gerichte, Snacks, Petit Fours und ein Gin/Tonic, 5 Gläser Wein und Kaffee
1.395 kr.
Informationen zu Allergenen und speziellen Diäten erhalten Sie bei den Kellnern.
