Sommerbuffet

Surdejsbrød - Foccacia
Smør - Aioli - Hummus

Bresaola - Parmesan mayonnaise
Syltede tomater - Feldsalat
Koldrøget laks - Rygeostcreme
Røgede nødder - Karse
Tempura reje - Sød chilimayo

Pastasalat med tomater - Mozzarella - Pesto
Salat med vandmelon - Agurk - Feta
Saltede græskarkerner
Raw salat med kål - Hvedekerner - Vinaigrette

Timian/citron sauce supreme
Madagascar pebersauce - Whiskysauce

Flødekartofler
Nye danske kartofler - smør - urter

Kyllingebryst - Grillede forårsløg
BBQ svinebryst - Smørdampede majskolber
Kalveculotte - Brændte Løgskaller

Kærnemælks cheesecake - Jordbær
Brownie - Stikkelsbær - Hvid chokolade
Isbuffet - Toppings - Frisk frugt

Pasta Bolognese - BBQ Marinerede spareribs
Kyllinge Spyd - Frikadeller
Pommes Frites Grøntsagsstænger med dip
Remoulade - Ketchup - Mayonnaise