Gå til hoved-indhold

A LA Carte

Hotellets Restaurant NOl8, i Billund, har åbent for A La Carte mandag til søndag fra kl. 17:30 - 21:30

Se vores menukort herunder med starter, forretter, hovedretter og desserter.
Spørg en tjener for allergener eller specialkost

Begyndelsen

Snack servering, vagtel æg & kaviar, selleri & røg, karl johan toast
85 kr.

Snack servering med mousserende White Christmas Cocktail
145 kr.

Forretter

Stegt jomfruhummer med hummermayo, havtorn og gulerods sauce
145 kr.

Stegte havtaskekæber med et fyldt pigeon æble og beurre noisette
125 kr.

Confiteret svinebryst med en æbleskive og løg sauce
105 kr.

Til alle forretter serveres der hjemmebagt surdejs brød samt smør.

Hovedretter

Stegt torsk med grønkål, blomkåls pure og østers skum
265 kr.

Stegt gråand med tragt kantareller, selleri og sauce de canard
285 kr.

Farseret krondyr filet med glaseret rødbede, grønne jordbær og lakrids sauce
295 kr.

Okse tykkam med stegte perleløg, ramsløgs kapers og kartoffel skum
265 kr.

Oksemørbrad af Himmerlands kvæg med stegte løg og sauce bordelaise
365 kr.

Til alle hovedretter serveres der kartofler a part
*Spørg en tjener for allergener eller specialkost

Desserter

Sirius med osteskum og blommer
Toast med blommer og Vesterhavsost dertil solbærkompot
125 kr.

Kirsebærparfait i hvid chokolade skal med rischips og kirsebær sauce
115 kr.

Crème brûlée med citron sorbet og mareng
125 kr.

Børnemenu

Spareribs
95 kr.

Kyllingelår
95 kr.

Pasta m. kødsovs
95 kr.

Fiskefilet
95 kr.

Serveres med grøntsagsstænger pommes frites og dyppelse

Dessert
2 kugler is
30 kr.

Finalen

Hjemmelavet sødt og petit four
55 kr.

Drikkevarekort

Carlsberg Pilsner 4,6%
49 / 69 / 79 kr.

Tuborg Classic 4,6%
49 / 69 / 79 kr.

Kronenbourg 1664 Blanc 5%
55 / 75 / 90 kr.

Grimbergen Double Ambbrée 6,5%
55 / 75 / 90 kr.

Jacobsen Brown Ale 6%
55 / 75 / 90 kr.

Jacobsen Yakimi IPA
 55 / 75 / 90 kr.

Sodavand
Coca Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Lemon
39 / 52 / 79 kr.

Økologiske safte fra Søgaard
Hyldeblomst, Æble, Rabarber, Jordbær & Rabarber, Bitter Lemon
49 kr.

Ice Tea
Fersken, Fersken & Hyldeblomst
49 kr.

Ramlösa Still
65 kr.

Ramlösa Sparkling
45 / 65 kr.

Kaffe
38 kr.

Whittington Te
38 kr.

Espresso
33 kr.

Dobbelt Espresso
43 kr.

Cappuchino
45 kr.

Café Latte
45 kr.

Latte Macchiato
45 kr.

Chokolade
45 kr.

Irish Coffee 3cl,
95 kr.

Irish Coffee 6cl,
115 kr.

Baileys
75 kr.

Cognac
95 kr.

Remy Martin X.O Exellence
195 kr.

Bas Armagnac Vaghi 15 års
115 kr.

Eau De Vie ”HUGEL” Frambroise
95 kr.

Julia Nova Grappa
95 kr.

Barbados Rum Plantation X.O.
95 kr.

Grand Marnier
135 kr.

Pego Vodka
125 kr.

Dry Martini
Gin, Dry Vermouth
135 kr.

Espresso Martini
Vodka, Kaffelikør, Espresso
135 kr.

Mojito
Rom, Rørsukker, Lime, Mynte, Danskvand
135 kr.

Dark ´n´ Stormy
Rom, Ginger Beer, Lime
135 kr.

Cosmopolitan
Voka, Cointreau, Limesaft, Tranebærjuice
135 kr.

Whiskey Sour
Bourbon, Citronsaft, Sukker Sirup, Æggehvide
135 kr.

Gin & Tonic
115 kr.

Gin Hass
Gin, Lemon Sodavand, Mango Sirup
115 kr.

White Russian
Kaffelikør, Vodka, Mælk
115 kr.

Bramble
Gin, Citronsaft, Brombær Sirup
115 kr.

Long Island Ice Tea
Tequila, Rom, Vodka, Gin, Trippelsec, Citronsaft, Cola
155 kr.

Sparkling White Christmas
Gin - White Christmas, Cava brut, Klementin sirup, Stjerne anis, Tørret klementin
135 kr.

Blue Curasour
Gin, Blue Curacao likør, Cointreau, Limesaft, Æggehvide, Sukker sirup, Honing sirup
135 kr.