A LA Carte
Hotellets Restaurant NOl8, i Billund, har åbent for A La Carte mandag til søndag fra kl. 17:30 - 21:30
Se vores menukort herunder med starter, forretter, hovedretter og desserter.
Spørg en tjener for allergener eller specialkost
A LA Carte menu
Begyndelsen
Profiterole med andelever og trøffel, mini hotdog og iberico skinke
89 kr.
Snack servering med bobler eller én gin tonic
155 kr.
Forretter
Danske stenbiderrogn med peberrods creme og hjemmelavede blinis
135 kr.
Stegt dansk søtunge med ratatouille og fiske fumé
165 kr.
Bryst af dansk gastrokalv med selleri og tørret oksehjerte
145 kr.
Til alle forretter serveres der hjemmebagt surdejs brød samt hjemmekærnet smør.
Hovedretter
Stegt dansk kildeørred med persillerødder og kærnemælkssauce
275 kr.
Farseret Hopballe Mølle kylling med gulerødder og jordskokker
285 kr.
Iberico svinekæber med blomkål, hasselnødder og peberrodssauce
265 kr.
Lammefilet i tærteskal med rødbeder, løg og ramsløg
285 kr.
Oksemørbrad af Himmerlands kvæg med svampe croquette og bearnaisesifon
365 kr.
Til alle hovedretter serveres der kartofler a part
*Spørg en tjener for allergener eller specialkost
Desserter
Tærte med kvæde, Rødløber og hybenrose vinaigrette
Oste beignets på Høgelundgaard med Gammel Knas creme
125 kr.
Hvid chokolademousse med agurk og dildsorbet
115 kr.
Svanens Tiramisu: Mascarpone iscreme med espresso sirup og lady fingers
135 kr.
Børnemenu
Spareribs
95 kr.
Kyllingelår
95 kr.
Pasta m. kødsovs
95 kr.
Fiskefilet
95 kr.
Serveres med grøntsagsstænger pommes frites og dyppelse
Dessert
2 kugler is
30 kr.
Finalen
Mini berliner, hjemmelavet Snickers og fyldt hvid chokolade
65 kr.
Hjemmelavet petit fours med kaffe
95 kr.
Drikkevarekort
Carlsberg Pilsner 4,6%
49 / 69 / 79 kr.
Tuborg Classic 4,6%
49 / 69 / 79 kr.
Kronenbourg 1664 Blanc 5%
55 / 75 / 90 kr.
Grimbergen Double Ambbrée 6,5%
55 / 75 / 90 kr.
Jacobsen Brown Ale 6%
55 / 75 / 90 kr.
Jacobsen Yakimi IPA
55 / 75 / 90 kr.
Sodavand
Coca Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Lemon
39 / 52 / 79 kr.
Økologiske safte fra Søgaard
Hyldeblomst, Æble, Rabarber, Jordbær & Rabarber, Bitter Lemon
49 kr.
Ice Tea
Fersken, Fersken & Hyldeblomst
49 kr.
Ramlösa Still
65 kr.
Ramlösa Sparkling
45 / 65 kr.
Kaffe
38 kr.
Whittington Te
38 kr.
Espresso
33 kr.
Dobbelt Espresso
43 kr.
Cappuchino
45 kr.
Café Latte
45 kr.
Latte Macchiato
45 kr.
Chokolade
45 kr.
Irish Coffee 3cl,
95 kr.
Irish Coffee 6cl,
115 kr.
Baileys
75 kr.
Cognac
95 kr.
Remy Martin X.O Exellence
195 kr.
Bas Armagnac Vaghi 15 års
115 kr.
Eau De Vie ”HUGEL” Frambroise
95 kr.
Julia Nova Grappa
95 kr.
Barbados Rum Plantation X.O.
95 kr.
Grand Marnier
135 kr.
Pego Vodka
125 kr.
Dry Martini
Gin, Dry Vermouth
135 kr.
Espresso Martini
Vodka, Kaffelikør, Espresso
135 kr.
Mojito
Rom, Rørsukker, Lime, Mynte, Danskvand
135 kr.
Dark ´n´ Stormy
Rom, Ginger Beer, Lime
135 kr.
Cosmopolitan
Voka, Cointreau, Limesaft, Tranebærjuice
135 kr.
Whiskey Sour
Bourbon, Citronsaft, Sukker Sirup, Æggehvide
135 kr.
Gin & Tonic
115 kr.
Gin Hass
Gin, Lemon Sodavand, Mango Sirup
115 kr.
White Russian
Kaffelikør, Vodka, Mælk
115 kr.
Bramble
Gin, Citronsaft, Brombær Sirup
115 kr.
Long Island Ice Tea
Tequila, Rom, Vodka, Gin, Trippelsec, Citronsaft, Cola
155 kr.
Sparkling White Christmas
Gin - White Christmas, Cava brut, Klementin sirup, Stjerne anis, Tørret klementin
135 kr.
Blue Curasour
Gin, Blue Curacao likør, Cointreau, Limesaft, Æggehvide, Sukker sirup, Honing sirup
135 kr.
